隔油器电控柜要求
1 一般要求
a)隔油器控制柜体的制造应符合GB/T3797中的有关规定。外壳防护等级应符合GB4208-1993的规定，室内设置时不低于IP20，室外时不低于IP24。
b)控制柜面板的按钮、开关及仪表等应设置在易操作的位置，且功能标识齐全清晰。简单易懂。
c)控制柜的内部配件应装配合理、结构紧凑、工艺完好、维修方便。
d)电器元件应选用3C认证产品，如选用无需3C认证的产品应符合相应的产品标准中的规定。
e)电控柜的电压等级应为380V，三相五线制;且电压波动±10%时，电控柜应能正常工作。
2 控制功能要求
a)潜污泵应有手动和自动启、停的功能。
b)微气泡发生器运行应有手动和自动启、停的功能，运行时间可根据用餐情况分时段间歇自动控制。
c) 加热装置应能自动根据浮油收集装置的锥斗内的水温来控制开启与停止;当锥斗内水温不大于5℃时加热装置开启，当锥斗内水温不小于30℃时加热装置停止，当隔油器设置场所环境温度长时间大于等于5℃时，加热装置宜设置为关闭状态;温控器应能灵敏的显示锥斗内水的温度。
3 安全接地及过载保护
a)控制柜的金属构件应有可靠的接地保护，与接地点相连的保护导线的截面，应符合GB/T 3797中的相关规定，与接地点连接的导线必须是黄、绿双色线;不能明显表明的接地点，应在其附近标注明显的接地符号。
b)隔油器电控柜控制回路应设过载保护措施。