隔油池设备去掉有机污染物及氨氮首要依赖于设备中的AO生物处理技术。其间作业原理是在A级，由于油污有机物浓度很高，微生物处于缺氧状况，此刻微生物为兼性微生物，所以A级池不仅具有必定的有机物去掉功用，减轻后续好氧池的有机负荷，有机物浓度降低，但仍有必定量的有机物及较高NH3-N存在。为了使有机物得到进一步氧化分化，一起在碳化作用下硝化作用能顺利进行，在O级设置有机负荷较低的好氧生物触摸氧化池。在O级池中首要存在好氧微生物及自氧型细菌（硝化菌）。其间好氧微生物将有机物分化成CO2和H2O；自养型细菌（硝化菌）使用有机物分化发生的无机碳或空气中的CO2作为营养源，将油污中的NH3-N转化成NO-2-N、NO-3-N，O级池的出水部分回流到A级池，为A级池供给电子接受体，通过反硝化作用终究消除氮污染。
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